台北拉麵 – 西門町美食萬年大樓地下街雞白湯吉天元拉麵

發佈於 2023 年 12 月 22 日由 yukocat0314

台北拉麵推薦－吉天元

這間吉天元拉麵位在西門町的萬年大樓B1
一開始我還繞不到地方….
平日中午去店內吧檯都還有位置，人不多

餐點內容除了單子上的外，菜單跟店門口會有限量款拉麵唷
最便宜的是醬油雞湯拉麵，最貴的到310的特盛雞白湯

這次我點的就是限量的松露雞白湯 280元
配置只能選要不要加大，其他無法更動
我是覺得男生直接選加大吧，我吃完後還加點白飯了哈哈
點餐後要先付款，他們有提供收據，有報帳需求的沒問題

配置是紫洋蔥、筍乾、鴨兒芹(?)、叉燒、溏心蛋(半)、松露醬
不能選擇麵度與濃度，麵體可以換但我先選細麵

湯底是雞白湯，不過顏色比較偏黃一點
我覺得味道算是有也還不錯，但記憶度還好
可能我跟雞白湯還是無緣吧，目前最喜歡的還是柑橘
混了松露後我覺得松露味道並沒有特別突出
濃雞白湯的味道還是較重，不過整體不錯

舒肥的叉燒，偏薄
口感還行，喜愛吃肉的話要記得加點

麵體以我來說算是細了，口感偏硬
蠻有嚼勁的，喜歡硬麵的應該會很喜歡
口感整體是很夠

溏心蛋很嫩，蛋黃這個熟度我很喜歡

整體來說吉天元的拉麵表現中規中矩，但量我覺得一碗會餓
後來有再叫白飯配著吃，食量大一點的話直接加大吧！
湯底還不錯，但搭配松露沒有太特別，還是吃原本口味即可
以我來說就是吃過了，加上萬年大樓地下室給我的感覺好壓迫
不是很舒服的用餐環境，應該是不會想二訪了

吉天元
地址： 108台北市萬華區西寧南路70號B1之7
營業：

星期五	12:00–14:30, 17:30–21:00
星期六	12:00–20:30
星期日	12:00–20:30
星期一	17:30–21:00
星期二	12:00–14:30, 17:30–21:00
星期三	12:00–14:30, 17:30–21:00
星期四	12:00–14:30, 17:30–21:00