高雄拉麵 – 麵屋高
麵屋高在高雄也開業很久了，改到美麗島捷運站底下後交通變很方便
但整體環境因為是開放式，我覺得冷氣不夠強蠻熱
空間規劃上比較整齊很乾淨，用餐環境扣除冷氣是舒服的
照片的菜單是去年的了，時間上有一點久遠
可能有調整價格，請以現場為主
他們家的拉麵單碗就200元以上了，部份拉麵到300
著實也不會太便宜，個人覺得偏中高價格了唷
但畢竟是高雄蠻少見的泡系拉麵，還是要吃吃看
這次點的是天堂蔥爆拉麵 250元
配置都沒有更動，選了細麵＋濃底
但其實我真的不太敢吃豆芽菜哈哈
乍看之下都沒有豆芽菜，實際上滿滿的菜
泡系拉麵的特色就是湯頭上那層薄泡泡了
出餐前將湯打成綿綿的泡沫，提升風味口感
但我真的木舌，吃不出太大的感受差異性
細麵我覺得口感上也還是不錯
蔥爆我個人是很喜歡，喜歡蔥花的不要猶豫就點吧
湯內有搭配了一些紫洋蔥，增添了一點清爽的風味
不過說真的湯底不會過度濃郁或鹹，對於一般人來說是可以接受的濃厚度
初心者就點淡的先吃看看吧
叉燒部份我是喜歡的，不過量不多，吃完會想再吃
另外就是前面提到的豆芽菜量
因自己不愛豆芽菜，基本就是剩下半碗全部都是豆芽
量太多結果湯其實沒喝到很多哈哈哈哈
吃完還是很餓，因為也沒湯了不好加麵
對我來說就不會想再去了
但如果喜歡豆芽菜，還是蠻推薦的
麵屋高
墨凡・美麗島商場 MoFan.R10O5｜高雄捷運美麗島站
地址： 800高雄市新興區中山一路115號美麗島站地下一樓
營業時間： 11:00-21:00
電話：07-2361552
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