高雄拉麵 – 麵屋高

麵屋高在高雄也開業很久了,改到美麗島捷運站底下後交通變很方便
但整體環境因為是開放式,我覺得冷氣不夠強蠻熱
空間規劃上比較整齊很乾淨,用餐環境扣除冷氣是舒服的

照片的菜單是去年的了,時間上有一點久遠
可能有調整價格,請以現場為主
他們家的拉麵單碗就200元以上了,部份拉麵到300
著實也不會太便宜,個人覺得偏中高價格了唷
但畢竟是高雄蠻少見的泡系拉麵,還是要吃吃看

這次點的是天堂蔥爆拉麵 250元
配置都沒有更動,選了細麵+濃底
但其實我真的不太敢吃豆芽菜哈哈
乍看之下都沒有豆芽菜,實際上滿滿的菜

泡系拉麵的特色就是湯頭上那層薄泡泡了
出餐前將湯打成綿綿的泡沫,提升風味口感
但我真的木舌,吃不出太大的感受差異性

細麵我覺得口感上也還是不錯
蔥爆我個人是很喜歡,喜歡蔥花的不要猶豫就點吧
湯內有搭配了一些紫洋蔥,增添了一點清爽的風味
不過說真的湯底不會過度濃郁或鹹,對於一般人來說是可以接受的濃厚度
初心者就點淡的先吃看看吧


叉燒部份我是喜歡的,不過量不多,吃完會想再吃
另外就是前面提到的豆芽菜量
因自己不愛豆芽菜,基本就是剩下半碗全部都是豆芽
量太多結果湯其實沒喝到很多哈哈哈哈
吃完還是很餓,因為也沒湯了不好加麵
對我來說就不會想再去了
但如果喜歡豆芽菜,還是蠻推薦的

麵屋高
墨凡・美麗島商場 MoFan.R10O5|高雄捷運美麗島站
地址: 800高雄市新興區中山一路115號美麗島站地下一樓
營業時間: 11:00-21:00
電話:07-2361552

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