![](https://yukocat.com/wp-content/uploads/2024/07/20240712084519_0_51daf0.jpg)
台北拉麵-隱家拉麵
之前想去雙連站的隱家,不過排隊太多人果斷放棄
這次住在士林,想說不然去試試看芝山站的隱家
在週五晚上用餐時間,蠻幸運沒有排隊的
服務的男生人很好,還幫我放行李並主動告知用餐方式
![](https://yukocat.com/wp-content/uploads/2024/07/20240712084522_0_f29c84.jpg)
![](https://yukocat.com/wp-content/uploads/2024/07/20240712084516_0_45aea4.jpg)
當天有點太累就沒記錄到其他餐點內容
因為也沒做功課就點了想吃的豚骨醬油拉麵220
正常配置沒有加東西
![](https://yukocat.com/wp-content/uploads/2024/07/20240712084519_0_51daf0.jpg)
內容配置有海苔、青蔥等
不過蛋要另外選購囉
我看蠻多文章寫說要點特大拼盤之類,就是肉量增加
![](https://yukocat.com/wp-content/uploads/2024/07/20240712084520_0_1a5c6e.jpg)
湯頭
他們家的湯底是豚骨下去做變化,其實我個人喜歡豚骨大於雞白湯哈哈
所以來吃隱家的時候喜愛度就有比較高一點
湯底我個人覺得不會太鹹,搭配醬油香味道上還不錯
這次點正常濃度沒有調整
![](https://yukocat.com/wp-content/uploads/2024/07/20240712084521_0_236cfc.jpg)
麵體
用的是中卷麵,我選的是偏軟的,個人喜愛軟麵
口感還不錯,不過感覺多數人還是偏愛硬的
![](https://yukocat.com/wp-content/uploads/2024/07/20240712084519_0_a50d24.jpg)
![](https://yukocat.com/wp-content/uploads/2024/07/20240712084521_0_a2b04f.jpg)
叉燒
他們這一碗有兩種叉燒,不過都是舒肥後炙燒一下
就比較不是我喜歡的叉燒型態
![](https://yukocat.com/wp-content/uploads/2024/07/20240712084517_0_56933e.jpg)
隱家的內用座位大約10~15個左右
整體空間很明亮乾淨,大推的是服務態度很好,也會來關心用餐情況
詢問發現是第一次來也有好好介紹餐點口味,真的蠻驚訝拉麵店做到這樣
口味上也是中規中矩,湯頭跟麵我是喜歡的,但叉燒部份比較不對口味
換算距離我應該比較不會再特地過去,住附近的或是剛開始吃拉麵的人就還蠻適合
隱家拉麵 芝山店
地址: 11158台北市士林區福華路140號1F
營業時間:11:30-13:45、16:30-21:45
電話:02-28383696
延伸閱讀:
台北拉麵-信義區 世貿展覽館 柑橘Shinn 魚水 少見的柑橘+魚系拉麵
台北拉麵 – 西門町美食 萬年大樓地下街 雞白湯 吉天元拉麵
台北拉麵 – 火車站美食 雞鴨泡系拉麵推薦 旨燕 西門町周圍美食
相關
相關文章