墨岩炙燒手作是朋友推薦的一間有趣餐廳
老闆是一個很酷也蠻隨興的人,哈哈
去了兩次感受度都蠻好的,是我喜歡的店
不過也是有友人覺得餐點量偏少,覺得貴
大家就自己評斷一下囉
墨岩是採用定食+烤物單點的方式
這次我們點了一個牛肋(290)+牛小排(210)+杏鮑菇(小份35)這樣
其餘的全是定食裡的附餐內容,以我個人來說是蠻豐富的了
這次還比我第一次來時更多樣化哈哈
喜歡墨岩還有個點是~他們家的牛處理的不會太熟!
我很喜歡這種熟度,粉嫩粉嫩又好吃
咬起來就是嫩
而且調味部分就是蔥蒜鹽而已,沒有其他醬料
吃起來就很爽啦哈哈哈哈
牛小排也是好吃,上面灑滿我最喜歡的蔥蒜
吃肉要吃蒜,滋味多一半
我自己是很喜歡這兩樣啦
上一次是吃松阪豬也不錯
這次在點餐時很多東西都沒有了,老闆看我一直想加點
直接阻止說會上配菜你們會吃不完
還好真的沒繼續點,上的配菜真的蠻狂的
一條魚跟蔥花蛋,滿滿的家常感
味道也很不錯
但講真的上了一整條魚的配菜也真的讓我很意外
一條魚!
小菜的部分是白切肉與小黃瓜
份量比較少但也很OK了
主食是白飯上面還有肉片,淋上蒜頭醬油
就是古早味哈哈
一整碗有肉的湯,肉還蠻大塊的
朋友以為是肉末,舀起來都是肉塊
覺得可以哈哈
整體來說墨岩雖然說是炙燒手作,感覺像串烤店什麼的
但我個人覺得他提供的菜色比較偏家常菜,口味上我是喜歡的
特別是肉品處理方式跟調味都還不錯,小菜的內容也都有變化
每一次去都會吃到不一樣的感覺,還蠻喜歡這間店
不過缺點是這附近汽車假日很難停,就算有收費停車場也是要排隊
當天我們繞了半小時有,差點趕不上預約時間囧
墨岩炙燒手作
地址: 807高雄市三民區興隆街43號
營業時間: 11:00–14:00, 17:00–21:00
電話: 07 392 8687