說到台南大家一定都會想到牛肉湯，說真的牛肉湯真的是台南必吃餐點之一了
我也是超級愛喝牛肉湯的一員，這間位在善化牛墟的258牛肉湯就是原因
有一年回台灣跟著友人推薦來喝，一喝就糟了
完全無法自拔的愛上那鮮甜的美味阿～～～哈哈
在國外那段時間就是很思念這間，終於又跑來大吃特吃了
所謂的牛墟就是牛隻交易區，而善化這區也是目前少見仍保留的地方（善化／鹽水／北港）
善化這邊是固定於日期尾數為2.5.8時營運，所以這一帶都是跟著這時間跑喔
另外取名258也是好記，有想要去的人一定要留意時間，不然千里迢迢去撲空會桑心
牛墟這邊是位在一大片田地中間的菜市場
非常有趣阿，很在地化的一個地方
因為是在田地中央路不是很好開，會車時會很難啊
有提供停車場，假日會收費還不便宜喔
由於地點是菜市場，營業時間都是早上到中午而已
用餐環境也有可能不是大家都能接受的
沒冷氣又是在市場裡面，建議也可以外帶享用啦
我們這次去太晚了，所以只剩下菜頭牛肉湯
一開始還想說有什麼不一樣
結果送上來一碗超級滿都是肉的牛肉湯阿～～～～
不過就不是用牛肉片了，而是各部位燉煮過的感覺
湯底應該是用菜頭控的，味道比較有甜一點
牛肉都控到很軟嫩了，份量還是多到嘴會痠
另外覺得湯底比起正常款牛肉湯略油一點，口感上比較滋潤
可能也是因為燉煮的牛肉各種部位都有的關係吧
我們邊吃邊覺得好像應該要配麵就變成清燉牛肉麵了ＸＤＤＤ
這樣一碗一百元真的不貴又很爽吃～
非常推薦大家試試看阿
另外之前吃正常的牛肉湯也真的超好吃，味道又鮮牛肉又嫩～
湯底好喝還有放薑絲去味，真的好吃
我們那時候吃完一碗都還想再吃，可惜照片不知道丟哪去了
總之如果有到台南真的可以去試試看，這間真的是我最推薦的一家了
可惜就是交通略為不便，建議大家揪團去外帶好了ＸＤ
肉多好吃味美，可惜無冷氣，夏天很難耐，環境也比較不ＯＫ一點囉！
善化牛墟 258牛肉湯
地址： 741台南市善化區（直接搜尋牛墟即可，因為在田中間無法有詳細地址）
開放時間： 05:30–12:00 請記得只有日期尾數2.5.8有營業
電話：沒有
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